375ml
Servida con guacamole, frijoles y salsa mexicana.
Rebanadas de ate entrelazadas con queso manchego.
Medallón de atún de 200 gr con costra de pimienta negra y cama de pepino, elote amarillo y frijol negro con vinagreta de limón y salsa de guacamole. Recomendación del chef, término de cocción Rojo.
Chamorro de cerdo mortajado acompañado de ensalada de papas y sauercraut.
Al mojo de ajo, a la diabla o empanizados.
Salteados en ajo y vino blanco, montados sobre una cama de lechuga.
Mezcla de guayaba cremosa, horneado en casa
500 gr. de costilla cargada, cocida en horno Sous Vide 18hrs. con marinado de cerveza obscura.
Con trozos de nuez y cajeta.
Lunes - Sábado 12:00pm - 11:30pm
Domingo 1:00pm - 7:00pm